本实用新型涉及一种具有料渣甩干功能的食品处理机，旋转杆内设置内磁吸部，旋转杆外设置外磁吸部。内磁吸部为叠放设置或间隔设置的电磁铁构成的部件或永磁体构成的部件，外磁吸部为永磁体、铁磁体或电磁铁构成的部件。转动部竖向移动到旋转杆中部或上段转动时，能够把转动部内的料渣中的液体更好的甩干。刀具和旋转杆之间没有螺纹配合，残渣(即料渣)不易滞留，另外旋转杆表面平整，不会影响刀具竖向移动；整个处理过程中，旋转杆将其内的结构封闭起来，整体易于拆卸、易于清洗；最后内磁吸部和外磁吸部之间的电磁磁力作用是可控的，可以实现多种不同的竖向移动方式，外磁吸部的竖向移动平稳，不会对桶体产生剧烈的撞击，降低了振动、噪音等危害。