本实用新型涉及一种具有渣汁分离功能的食品处理机，刀具转动时对待处理食品进行了粉碎，转动部转动时实现了渣汁中的汁液甩出。由于刀具和转动部之间存在一定的竖向的相对位移，刀具能够更高效的将转动部内放置的待处理食品粉碎；其次刀具和伸缩部之间没有螺纹配合，残渣不易滞留，不会出现现有技术中因残留物腐败导致的病菌大量繁殖的现象；另外伸缩杆表面平整，不会出现有技术中因外螺纹残留物腐败导致的病菌大量繁殖以及影响刀具和/或转动部升降(竖向移动)的问题；再有整个处理过程中，整体易于拆卸、易于清洗；伸缩部的速度可调，避免快速上升或快速下降对其他结构的剧烈撞击导致的振动、噪音等危的害。