一种食品加工用快速搅拌装置，所述机箱内通过弹簧悬挂有搅拌内胆，搅拌内胆顶部设有进料口，底部设出料口；搅拌内胆的底部还设有凸台，凸台上设有滚轮；所述机箱在搅拌内胆下方设有两个轴承座，两轴承座之间连接有旋转轴，所述旋转轴通过设置在机箱上的驱动电机Ⅰ带动旋转，使得其上设有的凸轮与滚轮接触，带动搅拌内胆进行上下移动；所述搅拌内胆顶部设有驱动电机Ⅱ，所述驱动电机Ⅱ转轴位于搅拌内胆内设有的轴套内，转轴的一端固定连接有搅拌轴；所述搅拌轴上设有一个以上的伞齿Ⅰ，所述轴套上活动连接有辅助搅拌浆，辅助搅拌浆位于轴套内的一端设有与伞齿Ⅰ配合的伞齿Ⅱ，通过驱动电机Ⅱ带动搅拌轴与辅助搅拌浆旋转。本实用新型，搅拌效果好。