本实用新型公开了一种可调节式黄芪切片装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有支撑柱，所述支撑柱的顶部固定连接有箱体，所述箱体的内壁两侧之间固定连接有固定板，所述固定板的顶部固定连接有限位杆，所述限位杆的顶部固定连接于箱体的内壁顶部，并且限位杆的表面滑动连接有切片装置，所述切片装置的底部通过弹簧固定连接于所述固定板的顶部，所述切片装置的顶部固定连接有固定杆，所述固定杆的侧面顶部固定连接有牵引架，本实用新型涉及黄芪加工技术领域。该可调节式黄芪切片装置，每个刀距都一致，切出的黄芪切片更加均匀，可由摇杆控制剪式伸缩架的间距，达到控制刀距的作用，使得刀距的调整更加方便，黄芪切片的厚度调节更加便捷。