本实用新型公开了一种调味品生产用杀菌装置，包括杀菌腔，所述杀菌腔整体为空腔箱式结构，所述杀菌腔一侧的侧面顶部和底部分别开设有进料口和出料口，所述杀菌腔的内部倾斜设置有导流板，所述导流板纵向两侧的侧面两端分别设置有固定杆，所述导流板通过纵向两侧的固定杆架设在杀菌腔空腔内部纵向两侧的侧面上，所述导流板正下方的杀菌腔内部顶面上固定设置有紫外线消毒灯，且在导流板高的一端固定设置在溶液提升装置，通过溶液提升装置实现对杀菌腔内物料在导流板上进行流动，从而实现对杀菌腔内部紫外线消毒灯对物料实现流动杀菌，使杀菌腔内物料的杀菌效果更好。