本实用新型公开了一种调味品生产用发酵装置，包括装置主体，所述装置主体一侧设置有供氧器，所述供氧器上下端均连接有供氧管，所述供氧管上设置有调节阀，所述装置主体另一侧并列设置有三组电机一，所述电机一通过轴连接有衔接块，两组所述衔接块之间夹设有承载板，所述装置主体上端安装有电机二，所述电机二底端设置有转轴，所述转轴与承载板衔接位置设置有耐磨套；本实用新型能够对装置主体内的温度及湿度进行实时检测，有效的确保发酵装置内的发酵环境，保证调味品发酵质量，能够带动搅拌毛刷对料槽内的调味品进行搅拌处理，使得发酵效果更好，能够防止承载板摆动幅度过大，具有较好的限位束缚作用。