本实用新型属于发酵设备技术领域，尤其为一种调味品生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部内壁和底部内壁上均通过螺栓安装有加热板，所述发酵罐的顶部焊接有电机，所述发酵罐的顶部内壁上转动安装有转轴，所述转轴的顶部和电机的输出轴焊接在一起，所述转轴的两侧均焊接有搅拌架，两个所述搅拌架相远离的一侧均焊接有弹簧，两个所述弹簧相远离的一侧均焊接有刮板，所述刮板靠近发酵罐内壁的一侧焊接有刮刀，本实用新型结构简单、使用方便，在设备内部设置搅拌结构，在不开盖的情况下实现搅拌，能够防止其他微生物进入，保证产品质量，在搅拌同时，还可以对罐体内壁进行清理，不需要人工清理，省时省力。