本实用新型公开了一种蒸汽保护灭菌过程门的高压灭菌器，包括腔体，腔体两端开口且分别盖设有门板，腔体的环形端面上开设有环形槽，环形槽内嵌设有环形密封圈，环形槽的槽底开设有环形槽进气孔和环形槽出气孔，环形槽进气孔通过第一电磁阀与压缩空气源连接，环形槽进气孔还通过第二电磁阀与蒸汽发生器连接，环形槽出气孔通过第四电磁阀与换热器连接，换热器与水封式真空泵连接。本实用新型在使用时，即使由于环形密封圈表面老化的裂纹或者裂缝导致的少许泄露，高温蒸汽也会随着这些裂纹或者裂缝扩散到门板和腔体端面之间的区域，进行高温灭菌，杜绝了微量泄露的问题。