本实用新型公开了一种食品生产搅拌器，包括底座，所述底座上端固定连接有安装板，且安装板上端中部固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱内中部转动连接有轴杆，且轴杆两侧等距离活动连接有拨动杆，所述拨动杆上端外侧螺纹连接有一组螺杆，且螺杆与轴杆两侧下部拨动杆上端外侧设置的螺管螺纹连接，所述拨动杆通过内侧中部设置的转轴与轴杆两侧连接，所述拨动杆上、下端中央位置开设有一组凹槽，且凹槽内部设置有一组加长板，所述加长板通过两侧下部设置的弹性板与凹槽内侧侧壁等距离设置的卡槽卡接连接。本实用新型通过设置螺杆、螺管、转轴、加长板、弹性板和卡槽结构，具有提高搅拌器搅拌效率、便于对损坏零部件进行维修更换的优点。