本实用新型属于酿酒设备领域，尤其是一种自动化酿酒设备，针对现有的在对酿酒设备内的物料进行过滤的时候，物料中的杂质会粘附在过滤板上，难以对其进行清理收集，影响了酿酒的质量，所以不能满足人们的需求的问题，现提出如下方案，其包括设置为中空结构的过渡箱，所述过渡箱的两侧内壁上均固定安装有设置为中空结构的废料收集箱，两个废料收集箱相互靠近的一侧均开设有开口，两个废料收集箱的顶部内壁上均转动安装有挡板，且两个挡板分别与相对应的开口密封配合。本实用新型结构简单，操作方便，能够快速方便的对过渡箱内的物料进行过滤，然后将过滤板上的杂质清扫到废料收集箱内，提升了酿酒质量，所以满足了人们的需求。