本实用新型公开了一种可回收蒸汽的开水器，包括桶体、水泵、控制器、操作面板、温度传感器、压强计、电磁阀和电加热杆，所述桶体的中部设有隔热板，所述隔热板将桶体分为蒸汽回收室和烧水室，所述隔热板的上端设有通气孔，所述通气孔上连接有蒸汽导管，所述蒸汽回收室的左上端设有进液口，所述蒸汽回收室的顶端设有泄压口，所述蒸汽回收室和烧水室的上端通过抽水管相连通，所述烧水室的底部设有温度传感器，所述烧水室的右侧壁上分别设有排水口和电加热杆，所述排水口上设有排水管。本实用新型开水器设有蒸汽导管可以将烧水室内产生的蒸汽导入蒸汽回收室，不仅有利于蒸汽的回收，而且可以充分利用蒸汽中的热量，节能、节水，实用性强。