一种多功能茶叶加工系统，包括箱体、设置在箱体顶部的进料斗、由上至下依次间隔设置在箱体内的滚动拨茶轴、除铁装置、过滤筛组件、降温装置及多级分拣装置。茶叶从进料斗落下，经过滚动拨茶轴被拨散、除铁装置除去铁屑、在过滤筛组件中烘干、降温装置降温，最终从多级分拣装置输出至箱体外。除铁装置利用永磁铁原理来排出茶叶中的铁屑；过滤筛组件通过可翻转的球形过滤筛来使得烘干更充分；降温装置通过鼓风机给茶叶降温；多级分拣装置通过不同筛斗来多级分拣。本多功能茶叶加工系统可去除茶叶中的铁屑，烘干充分且均匀，烘干后可快速降温并多级分拣，使得茶叶可高效快速的进到包装线，一套系统就能完成多项茶叶加工功能，茶叶加工效率高。