本实用新型公开了一种旋转式茶叶炭火烘干设备，包括烘干筒、固定环、搅拌架、转动轴、固定轴、安装板和撑板，所述撑板顶部设置有安装板，所述撑板与安装板一端铰接配合，所述撑板顶部远离安装板的铰接端挖设有升降腔，所述升降腔内部设置有升降装置，所述烘干筒另一端设置有转动轴，转动轴的内侧边上设置有转动腔，所述固定轴底部固定有支撑杆，所述支撑杆固定在安装板顶部，所述固定轴设置在转动腔内，所述固定轴的外缘设置有滚轴，所述固定轴的一端设置有搅拌电机，所述搅拌电机的机轴前端固定在搅拌架的一侧。该旋转式茶叶炭火烘干设备，设计合理，能有效避免人工对茶叶进行炒制烘干，降低了工人的工作量，适合推广使用。