一种便捷式蒸汽炉构造，涉及厨房烹饪用具领域，其特征在于所述便捷式蒸汽炉包括供水部件、蒸汽发生装置、管道部件、外壳部件、以及电气控制，所述供水部件包括水箱组和水泵，所述蒸汽发生装置包括加热器、温控器、温度保险丝和加热器支架，所述管道部件包括水管道、蒸汽管道和蒸汽连接头，所述水管道中设置有回流管，所述回流管中安装有卸压阀，所述外壳部件包括上面板、钢化玻璃板、壳内衬和底盖，所述蒸汽连接头安装在上面板和钢化玻璃板上，蒸汽连接头与外部蒸汽锅上的单向阀套接，这种便捷式蒸汽炉构造简单，安装方便，制作成本低，性能安全可靠，非常适宜于大部分家庭的普通主妇们使用，是很值得推广的一种倡导健康饮食的厨房用烹饪设备。