本实用新型提供的一种多蒸室烹饪器皿、蒸制器具、及蒸箱，包括：蒸锅，包括至少一个分气室，分气室上设有用于供蒸汽进入的蒸汽入口；蒸腔，设于蒸锅内，通过透气口与分气室连通；止逆阀组件，设于透气口上，止逆阀组件具有打开透气口以使分气室中的蒸汽流入蒸腔内部的打开状态，以及封堵透气口以限制分气室中的蒸汽流入蒸腔内部的封闭状态。蒸汽从分气室向各个蒸腔内扩散，蒸汽进入蒸腔与菜品相接触，使菜品被逐渐加热。蒸腔内菜品逐渐被加热，蒸汽的消耗速度不断降低。蒸腔内的压强逐渐增大，止逆阀关闭，使蒸腔与分气室相互隔离。所以蒸腔内的空气不易流窜到分气室内，更不易扩散至其他的蒸腔中，不同食材之间同时蒸制不易发生串味。