本实用新型公开了一种内火盖、燃烧器和燃气用具。内火盖包括火孔部，火孔部内设有空腔，空腔的侧壁开设有连通空腔的多个第一齿形火孔和多个第二齿形火孔，第一齿形火孔和第二齿形火孔沿内火盖的周向交错间隔设置，第一齿形火孔的尺寸大于第二齿形火孔的尺寸，火孔部包括与每个第二齿形火孔出气口间隔相对的挡板结构，挡板结构位于相邻两个第一齿形火孔之间，挡板结构与第二齿孔火孔之间形成有燃气通道，燃气通道连通相邻两个第一齿形火孔的根部。上述实施方式的内火盖采用大、小火齿在周向上交错设置，并在小火齿的出气口处设置挡板结构。该结构阻挡了燃气的直喷，燃气需绕过挡板才能与空气接触，降低了燃气与空气接触时的速度，防止离焰和脱火。