本实用新型涉及厨房烹饪用具的技术领域，是一种可拆卸式防松动的锅手柄组件及锅具，其包括U形上架、U形下架，U形下架上固定连接有支撑框，U形上架与转筒固定连接，连接片卡扣在上横杆与下横杆上，U形下架的右端安装有握柄，U形上架的右侧设有插头部，插头部插设在连接片左侧的外伸部上。本实用新型结构合理而紧凑，通过旋钮控制挡块，可以实现手柄组件与锅体间的锁定与解锁，进而最终能快速地实现手柄组件与锅体之间的拆装，结构简单、加工成本低、使用方便，通过将U形连接件的两个边插设在握柄内并将U形连接件的两个边与连接片固定连接，可以有效避免握柄与U形连接件间的相对转动，进而具备很好的放松效果。