本实用新型涉及运输装置技术领域，具体涉及一种脱水蔬菜的存储运输装置，包括箱体，箱体的内部设置有螺纹杆，螺纹杆的上下两端分别与箱体的顶部与底部固定连接，螺纹杆的左右侧壁上对称设置有滑槽，螺纹杆上螺纹连接有内螺纹管，内螺纹管的底部转动连接有升降板，升降板的中部设置有通孔，螺纹杆穿过通孔，通孔的侧壁上设置有与滑槽相配合的限位块，升降板的顶部均放置有置物框，置物框上开设有U型开口，内螺纹管位于U型开口内，置物框的前侧壁上连接有手柄，箱体的前侧壁上设置有箱门，本实用新型设计新颖、使用方便，该装置能够实现各升降板间的间距调节，方便了不同大小脱水蔬菜的存放，具有较强的适用性，适宜推广使用。