本实用新型属于糖果生产技术领域，尤其为一种奶油太妃糖生产冷却设备，包括冷却室，所述冷却室的两侧内壁上固定安装有连接板，所述冷却室的顶部固定安装有下料斗，所述下料斗的底端延伸至连接板的下方，所述冷却室的顶部设有冷风机，所述冷风机的出风口固定安装有通风管，所述通风管延伸至冷却室内，所述通风管上固定安装有若干个出风管，所述出风管贯穿连接板，所述连接板的底部固定安装有两个支撑板，两个支撑板的底部固定安装有同一个固定板，所述固定板上开设有矩形通口。本实用新型经济实用，设计合理，通过设置的冷风机和传送箱内的水便能快速对糖浆冷却成型，冷却效果显著提升，有效提高了工作效率。