本实用新型提供一种食品加工制馅机，涉及食品加工领域。该食品加工制馅机，包括制馅筒、上盖和保护箱，所述制馅筒的外表面固定镶嵌有第一刻度尺，上盖顶面的一端固定连通有配料入料管，配料入料管远离上盖的一端固定连通有配料筒箱。该食品加工制馅机，通过设置电机、搅拌叶、齿牙、齿轮、转块、第二转杆、联动块、第一转杆和固定板，达到了对制馅筒内馅料充分搅拌的效果，具备制馅效率高和馅料搅拌均匀的优点，通过设置配料筒、第二刻度尺、配料入料管和第一刻度尺，可对不同肉馅添加不同比例的配料，具备配料添加精准的优点，解决了现有的制馅方式不能对添加的配料进行精准控制，从而导致馅料的口感不稳定，影响馅料的品质的问题。