本实用新型公开了一种双夹套式蒸气灭菌锅，包括一锅体、一第一蒸气产生器及一第二蒸气产生器，该锅体由一第一夹套及一第二夹套组成，内部形成一灭菌室，该第一夹套之中具有一第一夹层，该第二夹套之中具有一第二夹层，该第二夹套具至少一导气管供连通该第二夹层与该灭菌室，该第一蒸气产生器连接该第一夹层，且可供由外部导入一般水并对其加热使产生蒸气以供输入该第一夹层之中，该第二蒸气产生器连接该第二夹层，且可供由外部导入纯水并对其加热使产生蒸气以供输入该第二夹层之中；由此可避免欲灭菌物品受污染以及可节省耗材成本。