一种蒸气灭菌锅废热回收系统，包括一蒸气灭菌锅、一蒸气产生器、一第一热交换器及一给水马达，其主要是将蒸气灭菌锅中高温蒸气进行灭菌时所凝结生成的高温热水导入该第一热交换器之中，再将外部的常温水导入该第一热交换器之中与该高温热水进行热交换，进而提高温度，然后再利用该给水马达将提高温度的水打入该蒸气产生器中加热产生高温蒸气，再送入该蒸气灭菌锅中进行灭菌，如此便可通过回收蒸气灭菌锅排出的废水的废热而减少该蒸气产生器的加热耗能，进而达到节省能源的目的。