本实用新型涉及餐厨垃圾技术领域，且公开了一种餐厨垃圾油水分离甩干设备，包括箱体，所述箱体的底部固定安装有排水口，所述箱体靠近背面的一侧内壁上固定安装有中心块，所述中心块的一端活动连接有分离室，所述分离室的顶部固定安装有驱动装置。该餐厨垃圾油水分离甩干设备，当需要进行该装置的快速油水分离操作时，启动第一电机和位于分离室顶部的驱动装置，第一电机带动第一转盘和第一凸块移动，通过第一拉绳带动分离室持续转动倾斜，位于分离室内部的餐厨垃圾底部的油水不停的从两出水口排至通料口内部，油水分离完成后开启出料口，不含油水的餐厨垃圾通过出料口和出料管道从该装置内部排出。