本实用新型公开了一种食品原材料搅拌装置，包括散热箱和密封盖，所述散热箱底部四角均焊接有支撑脚，所述散热箱一侧外壁底部设有进风扇，且散热箱另一侧外壁顶部设有出风扇，所述散热箱轴向设有通孔，且通孔内壁套接有搅拌罐，所述搅拌罐顶部内壁两侧均设有卡槽，所述密封盖底部两侧外壁均焊接有卡块，且密封盖顶部一侧外壁焊接有进料斗，所述密封盖轴向设有通孔，且通孔内壁焊接有轴承。本实用新型采用可拆卸式搅拌叶，可以很方便的更换叶片，减少设备损失，且搅拌罐外部还焊接有弧形散热片，将罐体套接在散热箱内部，采用循环流动式气流，能够对长时间使用的搅拌罐进行有效散热，保证食品原材料的新鲜。