本实用新型涉及一种切鸡块机，其包括机体和设置在机体上的刀架，刀架包括横梁、横向切刀和若干纵向切刀，每一所述纵向切刀靠近横梁方向的一侧均连接有滑块，所述横梁朝向下方的一侧沿其长度方向开设有可供若干滑块滑移的滑移槽；每一所述滑块上均连接有固定杆，所述横梁的侧壁沿其长度方向开设有供若干固定杆伸出并滑移的滑移长孔，所述滑移长孔与滑移槽相通；且每一所述固定杆远离滑块方向的一端均螺纹连接有与横梁的外侧壁相抵的锁固块。本实用新型具有纵向切刀可调节以切出不同宽度的鸡块的效果。