热干面电动搅拌器，搅拌器底盘中心安装微型电机，微型电机上层设开关按钮，搅拌器底盘周圈面设若干旋转基座轴凸，若干导线连接微型电机和旋转基座轴凸，若干不锈钢旋转碗底层外面各设一个旋转凹卡，旋转凹卡咬合于旋转基座轴凸；将搅拌器底盘上面的若干不锈钢旋转碗放入热干面条并加入佐料，按动开关按钮上的启动开关，电流通过导线传入旋转基座轴凸并传入旋转凹卡，旋转凹卡则带动若干不锈钢旋转碗迅速旋转，热干面条和佐料在不锈钢旋转碗里迅速旋转调拌，短时间内则调配好若干碗热干面，关上开关按钮上的停止键，一一取出不锈钢旋转碗，将热干面倒入食用碗内，一次可给若干顾客发送热干面；本技术的有益效果是：保证了质量，提升了工作效率。