本实用新型涉及蛋白水解技术领域，且公开了一种用于制作复合氨基酸补充剂的蛋白水解装置，包括壳体，壳体内对称设有两个框体，壳体的顶部对称开设有两个与框体相匹配的通孔，壳体内设有与两个框体相匹配的调节机构，两个框体内均设有活性炭板，且两个框体的四侧内壁均固定嵌设有磁石，四个磁石分别与活性炭板的外壁相互吸附设置，壳体内还设有混合机构，壳体底部的四角处均固定连接有支撑脚，且壳体内壁的底部和底部均固定连通有进料管和出料管，且进料管和出料管均安装有控制阀。本实用新型能够便于对活性炭板进行更换，进而提高氨基酸离子交换的效率，且能够提高物料的水解速度，便于人们的使用。