本实用新型提供一种食品加工用防腐灭菌装置，包括箱体、螺栓、进料口和出料口，所述箱体的表面上设置有透明板，所述透明板上设置有刻度线，所述箱体的内部的顶部设置有过滤室，所述过滤室的内部设置有过滤装置，所述过滤装置包括主轴和挡板二，所述挡板二安装在箱体的一侧，所述挡板二上安装有把手二，所述挡板二通过螺栓与箱体连接，所述挡板二的一侧连接有垫圈，所述垫圈的一侧与箱体连接，所述主轴安装在挡板二的一侧的中心位置处，所述主轴上安装有粗过滤板和细过滤板，所述箱体的内部的一侧设置有若干个细壁漏管，若干个所述细壁漏管的顶部与过滤室一侧的底部连接，该食品加工用防腐灭菌装置设计合理，工作效率高，而且节能环保使用方便。