本实用新型提供一种冷冻食品生产过程中用杀菌设备，涉及食品生产设备领域，包括主体箱，杀菌机构和循环利用机构，所述伺服电机安装在电机台的顶部，所述丝杆的一端转动连接在伺服电机的输出端，另一端延伸至主体箱的内侧，所述侧板固定连接在主体箱的内壁上，所述活动台螺纹连接在丝杆上，所述调整块固定连接在侧板的顶部，所述挡块固定连接在调整块的顶部，所述杀菌液箱固定连接在主体箱内腔的顶部，所述喷头组件安装在杀菌液箱的底部，本实用新型通过设置的杀菌机构，通过喷淋杀菌液来对冷冻食品进行杀毒，且通过调整块以及挡板，实现对冷冻食品的翻转，使得食品的两面喷淋均匀，提高杀菌效果，且杀菌液成本低，持续杀菌能力强，可降解，安全环保。