冷冻食品

专利权的视为放弃

摘要

本发明一般地涉及冷冻食品，例如冷冻甜食比如冰淇淋。本发明的一个方面涉及碳酸化冷冻甜食和其它碳酸化冷冻食品。本发明的另一个方面涉及制备冷冻食品例如碳酸化冷冻甜食和其它食品的方法，以及冷冻其它流体例如水的方法。例如在冷冻甜食混合物之前，将二氧化碳(CO₂)引入到甜食混合物中可制备碳酸化冷冻甜食。本发明的另一方面涉及将冷却甜食混合物和其它食品的流体例如制冷剂引入甜食混合物或食品中来冷却和/或冷冻甜食混合物或食品。还可将所述流体引入到冷冻甜食或其它食品中。本发明的另一方面涉及具有平滑稠度的冷冻食品，例如冰淇淋和类似的冷冻甜食。本发明的其它方面涉及制备这些冷冻食品的设备、促销这些冷冻食品的方法等等。

基本信息

专利标题：

冷冻食品

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN101060789A

申请号：

CN200580039430.3

公开（公告）日：

2007-10-24

申请日：

2005-11-17

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

约翰·G·布里松小约瑟夫·L·史密斯特里萨·D·贝克

申请人：

麻省理工学院

申请人地址：

美国马萨诸塞州

代理机构：

北京集佳知识产权代理有限公司

代理人：

顾晋伟

优先权：

CN200580039430.3

主分类号：

A23G9/06

IPC分类号：

A23G9/06 A23G9/20 A23G9/22 B65D85/78