本实用新型公开了一种肉品腌制装置，包括顶部开口的箱体，所述箱体的底部内壁上焊接有隔板，箱体的一侧内壁上焊接有连接板，连接板的一端焊接在隔板的一侧外壁上，所述箱体的一侧内壁上通过螺栓固定有电机箱，电机箱的一侧内壁上通过螺栓固定有电机，电机输出轴的一端键连接有传动轴，传动轴的一端穿过隔板的一侧外壁位于箱体的内部，所述箱体远离隔板的一侧外壁上焊接有轴承，所述传动轴插接在轴承的圆周内壁上。本实用新型启动电机带动传动轴转动，进而带动固定杆转动，对肉类进行搅动，使得腌制更快，且固定杆转动时对肉类敲打，使肉类肉质更为紧致，后续烹饪的时候口感更好，采用机器带动手工腌制，腌制速度更快。