本实用新型提供了一种手柄可拆卸的锅具，属于机械技术领域。本手柄可拆卸的锅具包括锅体和手柄，在锅体外侧固设有固定座，固定座外端形成有两平行设置的支座，在支座的上端面具有沉槽，在手柄面朝固定座一端具有一横向通道，在手柄上端开设有与横向通道相通的竖向通道，在竖向通道内设有紧固块及复位弹簧，紧固块抵靠至两支座的沉槽内，复位弹簧位于两支座之间且复位弹簧上端抵靠至紧固块下端面，弹簧下端抵靠至横向通道内壁上，在手柄处设有扳手，扳手首端位于竖向通道上方并与紧固块相接触，扳手首端端面为圆弧面且扳手首端部通过连接轴与手柄铰接连接，当扳动扳手时能使紧固块沿竖向通道上下移动。本实用新型具有结构简单、方便拆装的优点。