本申请提供了一种手柄与锅具，手柄包括柄座与手柄本体，所述柄座与所述手柄本体二者当中，其中一者设有卡槽，另一者设有弹性锁紧件；所述弹性锁紧件包括导向部及与导向部连接的锁止部；所述手柄本体套装于所述柄座，并沿着所述柄座推动，所述导向部受力使所述弹性锁紧件变形，直至所述手柄本体推动至设定的位置，所述弹性锁紧件回弹，而使所述导向部容置在所述卡槽内，且所述锁止部卡挡在所述卡槽内；其中，所述锁止部的延伸方向与所述手柄本体的移动方向相垂直。本申请可以提供一种方便组装的手柄，使锅具的手柄与锅体实现可拆运输，减小锅具运输时占用的空间。