本申请适用于电加热技术领域，提供了一种点火装置及电焰灶。点火装置包括炉头、用于连接外部电源并产生高压信号的升压单元、倍压单元以及安装在炉头上的第一放电针和第二放电针；倍压单元的第一输入端和第二输入端分别连接升压单元的第一输出端和第二输出端，倍压单元的第一输出端连接第一放电针，倍压单元的第二输出端连接第二放电针；其中，第一放电针和第二放电针分别通过倍压单元带有超高压信号，并相互放电产生电弧将空气击穿形成等离子气流进行点火。解决了电焰灶使用过程高压存在安全隐患的问题。