一种快速冷却食品的设备，至少包括冷却碗，所述冷却碗为中空结构，共分三层，内层、隔层和外层，隔层将冷却碗的中空部分分隔成内外两个空腔，且两个空腔在隔层的顶部相互贯通；隔层的底部开有孔，孔口即为进水口，所述冷却碗中空部分的外部空腔底部出口为出水口，冷却碗的进水口、内空腔、外空腔和出水口构成冷却碗的水循环通道；所述冷却碗底部连接有供水机，所述供水机设有给水管路和回水管路，所述给水管路与冷却碗的进水口对接，所述回水管路与冷却碗的出水口对接。本实用新型的快速冷却食品的设备，冷却碗与供水机的给水管路和回水管路对接，循环水进入到冷却碗内空腔，快速带走食物的热量，冷却后直接端起专用冷却碗食用，冷却速度快，冷却过程安全卫生，适用于大批量使用。