本实用新型公开了一种酶解反应釜，具体涉及反应釜技术领域，包括反应釜本体，所述反应釜本体的顶端连接有顶盖，且反应釜本体的底端表面中部位置固定设置有第二伺服电机，所述顶盖的顶端表面中部位置设置有安装座，所述安装座的顶端连接有安装柱，且安装座与安装柱通过螺栓固定连接。本实用新通过设置了第一搅拌杆、第二搅拌杆以及固定杆，可对反应釜本体内的物料进行搅拌混合，均匀打碎，便于物料的酶解反应，保证物料混合均匀，提高了物料的产品质量，设置了气缸以及连接杆，第二搅拌杆与第一搅拌杆处于相对垂直，气缸的活塞杆推动着连接杆将顶盖顶起，转轴与第一搅拌杆向上运动，不会影响顶盖的打开，可对反应釜本体的内部清洗。