本实用新型公开了一种醋发酵罐体内部温度快速检测装置，包括底座、转盘和温度传感器，底座上放置有转盘，转盘上焊接有转轴，转轴上通过固定环安装有三个分隔杆，转轴的顶端通过轴承安装有顶板，顶板的一端安装有升降气缸，升降气缸的活塞端安装有升降板，升降板的底端安装有温度传感器和光电开关；本实用新型的检测装置利用转动的转盘带动其上的罐体转动，从而在光电开关感应罐体存在时，可以利用升降气缸带动温度传感器升降一次，将温度传感器的检测端快速插入罐体中，检测罐体内的温度，并通过温度显示屏显示以及播放器播放，可以准确的把握发酵过程中醋的温度，以便于精准的把握醋的发酵工艺，有利于提高醋的质量。