本实用新型涉及一种烤鸭用饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，进料侧和出料侧上分别开设有进料口以及出料口，悬挂式鸭子输送线自箱体的进料口穿入，自箱体的出料口穿出，箱体的内部设置有位于悬挂式鸭子输送线的输送方向两侧的并向悬挂式鸭子输送线方向喷淋糖水的喷淋件，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体上设置有用于将糖水存放腔内部的糖水送至喷淋件内部的糖水输送管路，箱体的出料侧的外侧设置有位于悬挂式鸭子输送线正下方的接糖板，接糖板呈倾斜设置，接糖板位于低处的一端自出料口伸入到箱体的内部。本实用新型具有对送出箱体的烤鸭上滴落的糖水进行收集，避免糖水滴落到地面上。