本实用新型涉及食品风干设备技术领域，尤其涉及一种烤鸭鸭胚风干设备。本实用新型要解决的技术问题是烤鸭鸭胚风干处理慢的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种烤鸭鸭胚风干设备，包括柜体，所述柜体内壁的中部和顶部均固定连接有横杆，所述横杆的两端分别固定在所述柜体内壁的左右侧。该风干设备用冷热交替产生水的规矩，压缩机制冷，热吹风机加热相互交替，空气湿度自然上升，聚集到柜体顶部凝结装置内凝结成水，水顺着预留管道流出设备，有效的对烤鸭鸭胚进行了风干除湿处理，通过冷凝片等结构增加了冷却管与柜体内湿气的接触面积，有效的提升了设备的凝结除湿速率，对烤鸭鸭胚处理更快更好。