本实用新型公开了一种冷萃咖啡氮气阀，包括阀体，所述阀体的外表面靠近上下端的位置均设置有用于安装固定的螺纹，所述阀体的内部靠近下端的位置套接有密封滑块，所述密封滑块的顶端套接有硅胶圈，所述密封滑块的底端套接有弹簧，所述阀体的内部靠近上端的位置设置有顶针，所述顶针的上端设置有硅胶垫片，所述硅胶垫片的上端外表面设置有压板，所述密封滑块与阀体相互吻合，且密封滑块与阀体内表面贴合并活动连接，密封滑块在高压气体的冲击下迫使密封滑块向下移动并压缩弹簧。本实用新型结构对高压气体进行了分流，减少了压力冲击，避免了回位失误问题,从而能很好地达到单向阀的效果。