本实用新型公开了一种农产品加工智能洗切设备，涉及农产品加工领域，包括连接板，所述连接板设置为两个，两个所述连接板之间固定连接有多个圆柱转轴，所述连接板的底部固定连接有支撑柱，两个所述连接板的顶部之间固定安装有第一喷洗箱，两个所述连接板的底部之间固定安装有第二喷洗箱，所述第二喷洗箱的底部设置有净化水箱，所述净化水箱的内部设置有第一进水管，所述净化水箱的内部设置有第二进水管。本实用新型通过设置净化水箱，对冲洗后的水进行循环利用，减省水资源的浪费，节能环保，通过设置切片箱、限位片和切割刀片，实现自动切片，均匀设置的限位片，提高切片厚度的均匀性，生产质量高。