本实用新型提供一种用于食品检测的烘箱，包括隔热箱体，一种用于食品检测的烘箱，包括隔热箱体，隔热箱体的上表面中间位置开设的凹槽内设置有第一电加热丝，隔热箱体上端对称开设的四个管孔内壁上设置有第二电加热丝；管孔内上端对称开设有两个水平的盲孔，盲孔内伸缩杆与孔底之间连接有连接弹簧，伸缩杆朝向管孔内的一端安装有弧形夹板；与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：盛放有样品的托盘可以直接放置在凹槽的上端通过第一电加热丝加热进行烘烤，而盛放有样品的试管可以插入管孔内通过第二电加热丝加热进行烘烤，使食品样本烘干的过程中方便快捷，并且将试管夹在两个弧形夹板之间，避免了试管与管孔内壁上的第二电加热丝接触。