本实用新型涉及L‑羟脯氨酸发酵设备技术领域，且公开了一种L‑羟脯氨酸生产用发酵反应釜，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有机箱，所述机箱的内部固定安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有转轴，所述箱体内腔的顶面固定连接有进气箱，所述进气箱的内部开设有进气腔，所述箱体的顶面固定连接有顶箱。该L‑羟脯氨酸生产用发酵反应釜，通过在转轴的内部开设空气腔，并在转轴的外表面开设出气孔，利用转轴转动，空气经由连接在转轴上的风扇吹入空气腔中，从而达到搅拌的同时向混合液体中充入旋转高度空气，空气在水中产生气泡，带动溶液翻滚，扩大了混合效果，提高了发酵速度，使用便捷。