本实用新型公开了一种人造塑性食用油脂酶解罐，包括罐体、转动杆、第一搅拌杆、第二搅拌杆、卧式电动机，所述罐体的内部开设有酶解腔，且罐体的顶部开设有与酶解腔相通的进料口，所述传动杆的顶部穿出行星齿轮与第一搅拌杆的底部固定连接，所述第一搅拌杆的表面固定安装有搅拌装置，转动板的表面开设有贯穿转动板顶部和底部的进料孔，且转动板的底部与第二搅拌杆的顶部固定连接，通过设置行星齿轮，让电机在转动时带动第一搅拌杆在公转的同时进行自转，当第一搅拌杆自转的同时，反应液与酶通过固定板上开设的通槽增加反应液与酶的接触面积，从而提高反应效率，通过刮片去除因为高位冷却形成的结晶，可以保证罐体内侧壁平滑整洁。