一种白酒的发酵酿制系统

授权

摘要

本实用新型公开了一种白酒的发酵酿制系统，包括至少一个作为发酵池的窖池，将窖池内的发酵原料的窖盖、以及将窖盖和窖池的壁部进行密封的密封填压料；窖盖为随形贴合窖池的壁部的柔性密封盖，所述密封填压料为的堆压在柔性密封盖边沿和窖池的壁部之间的细砂；所述窖池的底部设置有集水口，集水口外接有供窖池内黄水排出的排水管。其优点是：采用柔性密封盖与细砂配合作为形状自适应的沉砂柔性密闭系统，确保窖池在整个发酵过程的密封效果保持良好；窖池的黄水可及时彻底排出、并充分收集；黄水提取省时省力高效，可保持环境的洁净；排出量实时可控、可计量，提高了小曲白酒的品质量。

基本信息

专利标题：

一种白酒的发酵酿制系统

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

暂无

申请号：

CN201922146696.X

公开（公告）日：

暂无

申请日：

2019-12-04

授权号：

CN211339431U

授权日：

2020-08-25

发明人：

贺建

申请人：

四川陈塘关文旅集团有限公司

申请人地址：

四川省宜宾市南溪区南溪经济开发区九龙食品园区前进路B-04-01-01地块号

代理机构：

佛山中贵知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：

何展提

优先权：

CN201922146696.X

主分类号：

C12G3/021

IPC分类号：

C12G3/021