本实用新型公开了一种食品混料设备，包括箱体，所述箱体为圆柱形，所述箱体上表面设置有一个以上的进料口，所述箱体内设置有沿箱体轴向竖直延伸的旋转轴，所述旋转轴上端高于箱体上表面，所述旋转轴上端连接设置有驱动旋转轴旋转的驱动机构，所述旋转轴上径向延伸设置有一个以上相互间隔的搅拌杆，所述搅拌杆上设置有能够拆装并旋转改变方向的叶片。不同的角度下的叶片会使得搅拌过程中液体产生不同程度扰动，液体流动的随机性增强，从而更好的混合各个组分。还可根据需要调整叶片的角度，从而控制搅拌的强度。叶片还能够帮助破碎结块的原料，使得混合更加充分，混合成品更加均匀，效果更好。