本实用新型公开了一种多功能智能蓄热式开水器，其结构包括开水器主体、顶盖、压力显示表和开水旋钮，本实用新型通过在开水器主体内部左右两端设置了固定装置，首先使用者将后封盖打开，使用者先拉动拉动块来使销子移动，并且销子移动的同时将弹簧槽内部的第二压缩弹簧挤压，然后使用者在将榫接块与榫接槽分开，解除对第一夹紧板的锁定，解除的同时，嵌入槽内部第一压缩弹簧将滑动板拉动到滑动槽内部，使得滑动板可打开一个内部水箱可通过的距离，然后使用者就可将水箱拿出清理，完成后，使用者重新将水箱放置回去，然后在将解除锁定的第一夹紧板重新固定，在将后封盖重新固定，达到了降低拆卸时间，提高使用者工作效率的效果。