本实用新型提供一种燃烧器炉头及应用有该燃烧器炉头的灶具，该燃烧器炉头包括内火盖、补风管和若干出气孔，所述内火盖的中间形成中心孔；所述补风管的两端分别为出口端和入口端，所述补风管的出口端插入所述内火盖的中心孔中，所述补风管的入口端与外部空气相连通；所述出气孔环绕所述补风管的出口端设置，所述出气孔将所述补风管的出口端与外部空气相连通。上述燃烧器炉头及应用有该燃烧器炉头的灶具，利用虹吸效应，通过补风管对内火盖的中心补充二次空气，使内火盖的空气供应充足，可满足燃烧器炉头大负荷作业的需求。