本实用新型公开一种水产品烘干晾晒装置，本装置包括箱体，箱体内设烘干室和工作室，烘干室，内设用于放置烘干物的烘干架，烘干室与工作室之间采用消毒层分隔，工作室，内部设有支撑架，支撑架的下方设有压缩机，支撑架上方分别设有蒸发器、冷凝器和风机，冷凝器一端通过管道与压缩机连接，另一端通过三通管分别与流量计和蒸发器连接，箱体上方设有热泵冷凝器，热泵冷凝器分别通过管道与蒸发器、压缩机连接，热泵冷凝器还连接有一出口设置于箱体外的管道。本装置采用智能化控制烘干过程，有效解决现有仅根据经验烘干方式导致的干燥过度烘干物品质下降的问题，并且整个烘干过程实现了烘干能耗的降低。