本实用新型公开了一种面包发酵烘烤热量共用节能系统，包括烘烤箱箱体、箱门、箱后板和红外线加热器，所述烤箱箱体的正面铰接连接有箱门，且烤箱箱体的背面焊接连接有箱后板，所述烤箱箱体的内壁上螺栓固定有红外线加热器，且烤箱箱体的内部设置有第一导热管、第二导热管和导热板，并且烤箱箱体包括有外箱体、内箱体和连接板，所述外箱体和内箱体之间通过连接板焊接连接为一体，且外箱体与进水管焊接连接并相连通，所述箱后板上贯穿有两个螺纹杆。该面包发酵烘烤热量共用节能系统通过辐射出去的热量可以对面包的底部进行烘烤，从而可以对面包两面烘烤，保证了烘烤效果，同时充分对红外线加热器产生的热量进行利用，热量利用率高，节能效果好。